Vai trò của Vitamin C cho sức khỏe con người

11:58 AM - 25/02/2016

Vitamin C là một trong những vi chất cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, vì thế cơ thể cần có một chế độ ăn uống hợp lý để có thể cung cấp đủ vitamin C về số lượng và cả chất lượng. Cùng camnangchobe tìm hiểu thêm về tầm quan trọng của vitamin C đối với cơ thể bạn nhé.

Vai trò quan trọng của vitamin C với con người.

- Vitamin C là thành phần chính trong quá trình tái tạo collagen – một protein quan trọng trong việc liên kết các cấu trúc cơ thể với nhau (mô liên kết, sụn khớp, dây chằng,…)

- Vitamin C giúp mau lành vết thương, củng cố sự chắc khỏe cho nướu răng, ngăn ngừa các mảng bầm trên da.

- Vitamin C có vai trò tăng cường hệ thống miễn dịch, đặc biệt ngăn ngừa và điều trị cảm cúm thông thường. Thêm vào đó, vitamin C còn có chức năng miễn dịch, tham gia sản xuất một số chất dẫn truyền thần kinh, hoocmon, tổng hợp carnitine, hấp thụ và sử dụng các yếu tố dinh dưỡng khác.

- Vitamin C còn có vai trò chống oxy hóa trong môi trường nước của cơ thể. Ngoài ra, Vitamin C hoạt động cùng với các enzyme chống oxy hóa khác như Glutathione peroxidadase, Catalase và Superoxide dismutase. Trong đó, Glutathione đảm nhận vai trò chống đỡ và ngăn ngừa các tổn thương ở các mô. Vì vậy, nếu thiếu glutathione làm cho các tế bào hồng cầu, bạch cầu và mô thần kinh bị ảnh hưởng, hậu quả là vỡ hồng cầu, giảm chức năng bạch cầu và thoái hóa mô thần kinh. Với liều 500mg mỗi ngày, vitamin C đảm bảo duy trì nồng độ phù hợp glutathione hồng cầu.

- Vitamin C còn hỗ trợ cho vitamin E trong vai trò chống oxy hóa trong cơ thể, tăng cường hiệu lực của vitamin E

- Vitamin C cũng là một chất dinh dưỡng chống oxy hóa rất quan trọng, tham gia sản xuất một số chất dẫn truyền thần kinh và hoóc-môn, tổng hợp hấp thụ và sử dụng các yếu tố dinh dưỡng khác, vitamin C rất hữu ích cho người bệnh nhân hen suyễn, nhờ làm giảm nồng độ histamine, và được xem như là một chất kháng histamine tự nhiên….

vai trò của vitamin c và những thực phẩm giàu vitamin c 02

Vitamin C giúp tăng sức đề kháng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể

Vitamin C không thể thiếu cũng không thể thừa

Tuy có nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng vitamin C vẫn là con dao hai lưỡi vì dù thiếu hay thừa cũng ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe cơ thể.

Với trường hợp thiếu Vitamin C:

Thiếu vitamin C thường có dấu hiệu không điển hình chủ yếu là mệt mỏi, suy nhược. Khi cơ thể thiếu vitamin C trầm trọng, một số triệu chứng sẽ xuất hiện như tăng sừng hóa quanh lỗ chân lông, ban xuất huyết, đau ở các chi, chảy máu xung quanh các nang lông, thường gặp ở chi dưới như: đầu gối, bàn chân, mặt sau đùi, ở các chỗ hay bị đè ép, va chạm; hiện tượng chảy máu dưới da và trong cơ thể xuất hiện ở vùng bả vai, mắt cá, cùng với chảy máu dưới màng xương, màng phổi.

- Thiếu vitamin C, sức đề kháng của cơ thể giảm, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và viêm phổi, thiếu máu do thiếu sắt, giảm hàm lượng cholesterol trong máu.

- Thiếu vitamin C gây ra bệnh viêm lợi, chảy máu chân răng, tụ máu dưới màng xương, đốm xuất huyết, tăng sừng hóa ở nang lông. Nếu không điều trị có thể tử vong do chảy máu ồ ạt hoặc do thiếu máu cục bộ cơ tim

Vai trò của vitamin C cho sức khỏe con người 01

Thiếu vitamin C làm cho cơ thể suy nhược, mệt mỏi

Với trường hợp thừa vitamin C:

- Nếu dùng vitamin C liều cao trên 1g 1 ngày trong thời gian dài sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày, tiêu chảy, dễ gây sỏi thận. Nếu dùng đường tiêm liều cao có thể gây tán huyết làm giảm thời gian đông máu, giảm độ bền hồng cầu.

- Đối với thai phụ nếu dùng vitamin liều cao trong một thời gian dài làm tăng nhu cầu bất thường về vitamin C ở thai, tăng khả năng thai nhi bị dị tật bẩm sinh.

Nhu cầu vitamin C thiết yếu của mỗi nhóm tuổi

+ Trẻ sơ sinh đến 3 tuổi: 25-30mg/ngày

+ 4 đến 18 tuổi: 30-40mg /ngày

+ Với người trưởng thành: 45mg/ngày

+ Phụ nữ mang thai: 55mg/ngày

+ Phụ nữ đang cho con bú: 70mg/ngày

Do vitamin C có vai trò quan trọng cho cơ thể con người, vì vậy, hằng ngày chúng ta cần phải bổ sung đầy đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể để duy trì sức khỏe và phòng chống bệnh tật

camnangchobe.vn