Thịt bò xào dưa chua.

3:24 AM - 24/12/2014

Thịt bò xào dưa chua là món ăn hấp dẫn với vị ngọt của thịt bò và vị chua của dưa cải có tác dụng rất tốt trong việc kích thích vị giác của người thưởng thức. Ngoài ra, đây cũng là món ăn rất bổ dưỡng cung cấp hàm lượng protein, sắt, kẽm, magie…rất tốt cho sức khoẻ. Vì thế, còn chần chờ gì nữa mà các bạn không nhanh tay trổ tài cho cả nhà món ăn này, nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh của mùa đông thì món ăn càng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200 gr

- Dưa chua: 300 gr

- Đậu phộng: 50 gr

- Tỏi, hành, bột canh, dầu hào, hạt nêm.

Thịt bò xào dưa chua-02

Thịt bò chứ nhiều protein, sắt và các axit amin, axit gốc nitơ, có tác dụng chống lại ung thư và một số mầm bệnh khác.

 Thực hiện:

- Thịt bò rửa sạch, thái thịt thành những miếng mỏng to bản. Ướp thịt với một chút bột canh, hạt nêm, dầu hào, tỏi băm nhỏ.

- Đậu phộng rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi chín mềm.

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín tái thì cho ra đĩa.

- Cho dưa chua vào chảo, xào trong vòng ít phút thì cho lạc vào xào trong ít phút nữa.

- Sau cho thịt bò và hành vào, nêm thêm ít hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Cho thịt bò xào với dưa chua, cho ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi đang còn nóng.

Cách dùng: Thịt bò xào dưa chua là món ăn  được dùng vào bữa ăn chính và thường ăn chung với cơm nóng.

Theo Tạp chí ẩm thực