Súp bông cải xanh phomai

12:11 PM - 09/05/2016

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như bông cải xanh, phomai,…và không mất quá nhiều thời gian là mẹ có thể chế biến món súp bông cải xanh thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu thưởng thức rồi đấy.

Bông cải xanh rất tốt cho trẻ 

Bông cải xanh rất giàu các vitamin A, C, K và B. Ngoài vitamin, bông cải xanh còn chứa một lượng lớn chất xơ, các nguyên tố vi lượng như sắt, omega-3, selen, kẽm, đạm thực vật,…Đặc biệt trong bông cải xanh có chất sulforaphane – một chất chống ung thư rất hiệu quả.

Nguyên tố vi lượng và canxi giữ vai trò thiết yếu với sự phát triển của trẻ sơ sinh, lượng vitamin dồi dào trong bông cải xanh sẽ giúp cơ thể bé hấp thụ tốt các chất có trong bữa ăn hằng ngày.

Ngoài ra, bông cải xanh còn có đặc tính chống dị ứng, giúp giảm thiểu một số nguy cơ gây dị ứng cho trẻ.

Bạn thấy đấy, bông cải xanh có thể coi là “siêu thực phẩm” dành cho bé yêu đấy chứ? Cách chế biến món súp bông cải xanh cũng như các món súp từ rau củ khác, với vị ngọt của bông cải vị béo của phomai sẽ giúp bé yêu vô cùng thích thú khi đến bữa ăn. Sau đây, camnangchobe.vn mời các mẹ cách theo dõi cách thực hiện món súp bông cải xanh ngon bổ dưỡng cho bé với các bước sau đây:

Nguyên liệu

Để làm món súp bông cải xanh, bạn chỉ cần chuẩn bị ½ bông cải xanh, ½ củ hành tây, 2 tép tỏi, 1 cây cần tây, nước thịt luộc và 15g bơ.

Cách làm

- Rửa sạch bông cải xanh rồi tách nhánh hay cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, bằm nhỏ. Cần tây băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.

Súp bông cải xanh đẹp mắt ngon miệng 01

(Ảnh minh họa)

- Cho bơ vào nồi đến khi bơ tan hết thì cho cần tây, tỏi và hành tây vào xào khoảng 5 – 7 phút đến khi hành tây mềm và chuyển màu trong thì cho bông cải xanh vào nồi, đổ nước dùng ngập xâm xấp bông cải, giảm xuống lửa vừa, đậy nắp nồi và đun khoảng 5-7 phút đến khi bông cải chín mềm nhưng không bị ngả màu úa vàng.

Súp bông cải xanh đẹp mắt ngon miệng 03

(Ảnh minh họa)

- Dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp thành súp, nêm nếm thêm muối, đường, nước mắm,…tùy theo khẩu vị. Sau đó chỉ việc rắc một chút phô-mai bào lên trên và thưởng thức thôi.

Lưu ý: tùy vào thể trạng và độ tuổi của bé mà các mẹ xay hỗn hợp súp cho phù hợp nhằm giúp bé tiêu hóa và hấp thu tốt nhất. Vào mùa hè chính là thời điểm thích hợp mà các bạn cần bổ sung món súp bông cải vào thực đơn cho bé yêu nhé.

camnangchobe.vn