Cách pha latte trà xanh và eggnog cực đơn giản cho đêm giáng sinh

10:38 AM - 25/12/2015

Trong đêm giáng sinh, nếu bạn có một ly Latte trà xanh hay Eggnog thơm lừng để thưởng thức cùng gia đình mình thì còn gì bằng đúng không? Hai món thức uống này rất phổ biến ở phương Tây trong dịp lễ giáng sinh. Cùng học cách pha chế hai món thức uống vừa thơm ngon vừa béo ngậy này nào.

Latte trà xanh

Hiện nay ở các cửa hàng thức uống hay chỉ là những quán café đơn giản cũng đã xuất hiện món đồ uống làm giới trẻ không thể cưỡng nổi này. Vừa có độ béo của sữa hoà quyện với hương trà xanh thơm lừng. Cách pha thức uống này không hề khó, lại không cần các vật dụng phức tạp nên bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà mà lại tốn rất ít chi phí.

Nguyên liệu                                                     

3g bột trà xanh

15ml nước ấm

240ml sữa (sữa bò, sữa dê, sữa đậu nành…)

12g đường (nếu không thích ngọt thì bạn có thể qua)

Các bước thực hiện

-  Bước đầu tiên, bạn hãy rây bột trà xanh qua rây để loại bỏ các mảnh bột to và vón cục. Bạn nên mua bột trà xanh ở những nơi có uy tín để đảm bảo độ an toàn thực phẩm.

-  Bước 2: Cho một ít nước nóng vào trà xanh rồi đánh nhẹ nhàng để trà xanh tan đều, không được để trà xanh vón cục. Đánh đến khi thấy hỗn hợp này bóng và nổi bọt là được.

Cách pha latte trà xanh và eggnog cực đơn giản cho đêm giáng sinh 02

Đổ nước nóng vào bột trà xanh rồi đánh cho đến khi bột nổi bọt

-  Bước 3: Bỏ sữa và đường vào nồi, khuấy cho tan hết đường sau đó bật bếp đun cho đến khi sữa trong nồi bắt đầu lăn tăn rồi tắt bếp.

Cách pha latte trà xanh và eggnog cực đơn giản cho đêm giáng sinh 03

Đun sữa tươi cho nóng và bỏ thêm vào một chút đường

-  Bước 4: Nếu có máy đánh trứng, bạn hãy dùng để đánh hỗn hợp này cho đến khi nổi bọt. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể bỏ qua bước này.

-  Bước 5: Dùng phần sữa vừa được đun cho vào hỗn hợp trà xanh đã được đánh nhuyễn trước đó. Bạn cũng có thể rắc thêm bột trà xanh lên trên để có thêm vị thơm và đẹp mắt.

Cách pha latte trà xanh và eggnog cực đơn giản cho đêm giáng sinh 01

Latte trà xanh vừa đẹp mắt vừa thơm ngon

Eggnog

Nhắc tới thức uống cho Giáng sinh chắc chắn không thể không nhắc tới eggnog, một loại thức uống được làm từ trứng và sữa vô cùng béo và thơm. Eggnog có nguồn gốc từ nước Anh nhưng giá thành rất mắc, chỉ những người giới thượng lưu mới có thể thưởng thức loại thức uống này. Về sau, eggnog đã du nhập vào nước Mỹ nhưng được biến tấu với rượu Rhum và trở thành thức uống Giáng sinh được rất nhiều người yêu thích. Chính vì thế, đối với người Công giáo, được thưởng thức eggnog là một điều rất tuyệt vời cho đêm Giáng sinh của họ.

Cách làm eggnog cũng khá đơn giản và những nguyên liệu bạn có thể mua ngay tại các siêu thị hay những cửa hàng tạp hoá trên phố.

Nguyên liệu:

6 quả trứng gà

200ml sữa tươi không đường

200ml kem sữa (whipping cream)

15ml nước vani, 20ml rượu Rhum

100g đường, 2g bột nhục đậu khấu.

Cách pha latte trà xanh và eggnog cực đơn giản cho đêm giáng sinh 04

Các nguyên liệu để làm món eggnog

Các bước thực hiện:

-   Bước 1: Tách riêng 6 lòng đỏ trứng gà vào một tô lớn, thêm vào 40g đường và dùng máy đánh trứng đánh khoảng 2 phút.

Cách pha latte trà xanh và eggnog cực đơn giản cho đêm giáng sinh 05

Đánh lòng đỏ trứng gà cho tới khi nổi bọt

-   Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho sữa tươi, kem sữa, hỗn hợp lòng đỏ trừng vừa đánh, thêm 15ml nước vani, 20ml rượu Rhum, 2g bột nhục đậu khấu vào nồi. Sau đó mở lửa vừa phải, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp này sánh lại thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp này vào một tô lớn và để vào ngăn mát của tủ lạnh.

-  Bước 3: Bỏ 2 lòng trắng trứng cùng 60g đường vào một cái tô sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp bông lên để làm kem.

Cách pha latte trà xanh và eggnog cực đơn giản cho đêm giáng sinh 07

Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp lòng trắng trứng và đường

-  Bước 4: Lấy hỗn hợp sữa trứng trong tủ lạnh ra và đổ vào một cái ly, sau đó cho thêm lớp kem mới đánh xong lên trên, rắc thêm một ít bột nhục đậu khấu trước khi thưởng thức.

Hai thức uống vừa nêu trên đều rất dễ làm phải không nào? Vậy bạn hãy áp dụng và làm liền cho gia đình cũng như các người thân yêu của bạn trong mùa Giáng sinh này nhé!