Cá thu kho tiêu

8:28 AM - 24/12/2014

Cá thu kho tiêu là món ăn dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian nhưng rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Cá thu chứa nhiều sắt, phốt pho, canxi, kẽm, đặc biệt là omega-3….có thể ngăn ngừa bệnh ung thư. Vì thế, còn chần chờ gì nữa mà các bạn không trổ tài cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.

cá thu kho tiêu-02

Cá thu chứa nhiều sắt, phốt pho, canxi, kẽm, đặc biệt là omega-3….có tác dụng ngăn ngừa ung thư.

Nguyên liệu:

- Cá thu: 2 lát nhỏ hoặc 1 lát to. Ớt, hành tím.

- Gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

- Cá thu rửa sạch, để ráo nước, ướp với nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, tiêu. Cho thêm tí dầu ăn, ớt và hành đập dập.

- Làm nước màu: Bắt nồi lên bếp, cho vào một tí đường, đợi đến khi đường ngả màu vàng thì cho tí nước vào rồi cho cá và nước ướp cá vào, trở đều 2 mặt cho miếng cá săn lại, để lửa liêu riêu, cho thêm một ít nước vào, đậy nắp, khi nước cạn bớt thì tắt lửa.

Cách dùng: Cá thu kho tiêu thường dùng trong bữa ăn chính với cơm nóng.

                                                                                                                                              Theo Vnexpress