Hướng dẫn mẹ nấu 3 món cháo giàu dinh dưỡng cho trẻ

11:48 AM - 14/04/2016

Ở độ tuổi ăn dặm, cháo là món ăn phổ biến nhất của trẻ nhỏ. Cháo không chỉ gúp trẻ hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích vị giác của trẻ. Muốn trẻ lớn nhanh và tăng cân đều, các bạn đừng quên nấu 3 món cháo dưới đây nhé!

Cháo giá, nấm, đậu hũ

Đây là món cháo thanh đạm, rất mát mà lại vô cùng bổ dưỡng. Trong giá và đậu hũ đều rất giàu protein thực vật, cùng nhiều vitamin.  Nấm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Món cháo này rất thích hợp cho những ngày nóng nực hoặc trẻ không thích ăn thịt. Đối với các bé dưới 12 tháng tuổi thì các bạn có thể xay hoặc băm nhuyễn nấm, giá để con dễ ăn hơn nhé!

Nguyên liệu: 50gr giá, 20gr nấm hương hoặc nấm đùi gà, đậu phụ non, gạo tẻ.

Cách làm

- Vo sạch gạo tẻ và nấu thành cháo trắng nhuyễn.

- Nấm: rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu dùng nấm hương thì ngâm với nước ấm cho nở rồi rửa sạch và thái nhỏ.

- Gía rửa sạch, cắt nhỏ.

- Thái đậu hũ thành từng miếng vuông nhỏ.

- Khi cháo chín thì cho nấm, giá, đậu hũ vào ninh cùng rồi nêm thêm gia vị và 1 thìa dầu ăn dinh dưỡng.

- Sau đó, các bạn múc cháo ra chén nhỏ, rắc hành ngò lên cho thơm rồi cho bé thưởng thức.

Hướng dẫn mẹ nấu 3 món cháo giàu dinh dưỡng cho trẻ

Đây là món cháo thanh đạm, rất mát mà lại vô cùng bổ dưỡng.

Cháo lươn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực cao. Thịt lươn có tính mát mà lại dễ ăn nên thích hợp cho trẻ mắc chứng biếng ăn, chậm lớn hay suy dinh dưỡng.

Để bé có món cháo thơm ngon, bổ dưỡng thì các bạn chỉ cần chuẩn bị 200gr lươn, gạo tẻ, 100gr khoai môn, hành, rau mùi, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm

- Vo sạch gạo tẻ rồi cho vào nồi.

- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, các bạn đổ khoai môn vào nồi cùng với gạo, thêm nước để nấu thành cháo.

- Lươn: trần qua nước nóng rồi cạo cho sạch nhớt và rửa lại với nước. Cho lươn vào nồi luộc chín thì vớt ra, gỡ lấy thịt và băm nhỏ.

- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ cho vào phi thơm rồi xào với lươn và nêm thêm chút gia vị cho thịt lươn đậm đà.

- Khi cháo chín, các bạn dùng thìa đánh cho khoai môn thật nhừ, cho lươn vào nồi đảo rồi, thêm hành ngò rồi tắt bếp.

- Cuối cùng, các bạn chỉ cần múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

Hướng dẫn mẹ nấu 3 món cháo giàu dinh dưỡng cho trẻ 04

Thịt lươn có tính mát mà lại dễ ăn nên thích hợp cho trẻ mắc chứng biếng ăn, chậm lớn hay suy dinh dưỡng.

Cháo gà, hạt sen

Đây là món cháo thanh mát lại rất bổ, sẽ giúp con mau lớn và khỏe mạnh. Trong thịt gà chứa hàm lượng cao protein, phốt pho và canxi để trẻ cao lớn. Hạt sen có tính mát, tác dụng an thần, bồi bổ sức khỏe, lại thơm bùi rất kích thích vị giác.

Hướng dẫn mẹ nấu 3 món cháo giàu dinh dưỡng cho trẻ 02

Đây là món cháo thanh mát lại rất bổ.

Để nấu món cháo gà hạt sen, các bạn chỉ cần chuẩn bị 100gr thịt gà, hạt sen khô hoặc tươi, gạo tẻ, củ hành và dầu ăn.

Cách làm

- Vo sạch gạo tẻ rồi cho vào nồi nấu thành cháo nhuyễn.

- Rửa sạch thịt gà, luộc qua rồi xé hoặc băm nhỏ tùy theo mức độ ăn thô của trẻ.

- Ngâm hạt sen với nước khoảng 3 đến 4 tiếng cho mềm. Nếu là hạt sen khô thì nên ngâm với nước ấm.

- Khi cháo bắt đầu sôi thì cho hạt sen vào ninh cùng cho nhừ.

- Phi thơm hành tím rồi cho thịt gà vào xào, nêm thêm chút gia vị.

- Khi cháo chín và hạt sen nhừ thì bạn hãy cho thịt gà vào nấu cùng. Khuấy đều tay rồi đợi cháo sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.

- Múc cháo ra bát và cho con ăn.

Sưu tầm